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最正宗双色豆腐丸的做法步骤

作者: 水仙新文科普网   来源水仙新文科普网    发布时间2021-09-14

主料:

北豆腐(适量)、胡萝卜(适量)、菠菜(适量)

辅料:

面粉(适量)、淀粉(适量)、生姜(适量)、青红椒(适量)、胡椒粉(适量)

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做法步骤:

1、胡萝卜洗净擦丝儿,菠菜剁碎;。

2、准备两个碗,北豆腐用手抓碎分两份放碗里,加适量面粉、少量淀粉;。

3、一个碗里挤入萝卜汁,另一个挤入菠菜汁,加少量水拌匀;再分别把萝卜细丝儿、菠菜碎拌进去,加适量盐、五香粉(整体稀稠程度要保证能团武汉治疗癫痫去哪里好成小丸子);。

4、两种糊分别团成小丸子,炒锅加水烧开,丸子下锅汆熟,盛放到盘子里;。

5、炒锅热少油,姜切末炸一下,添水、生抽、勾芡(淀粉),加入盐、胡椒粉,搅匀做成浇汁儿,浇在汆好的丸子上即可;。

6、最后切点青红椒碎撒上做点缀。(这回做到一半 怨念的发现家里木有青红椒了… 临时弄了点西红左侧颞叶癫痫手术过程柿放在上面…凑合吧!好吃就行啦~)。

北豆腐的热量(卡路里)81千卡;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生沈阳哪家癫痫医院比较好?素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与卷心菜、香菜、大米搭配;与白萝卜、柠檬、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

菠菜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与海蜇、杨桃、海带搭配;与带鱼、豌豆、韭菜相克,同食可能会引起不适;

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