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蕨菜拌虾皮简单易学的做法

作者: 水仙新文科普网   来源水仙新文科普网    发布时间2021-09-14

主料:

蕨菜(200克)、虾皮(15克)、大蒜(10克)、姜(7克)、料酒(适量)、醋(适量)、盐(适量)、生抽(适量)

做法步骤:

1、邻居阿姨和她的朋友去野外踏青,采摘了一大把野生蕨菜回来,蕨菜采摘回来后去除尾部带有绒毛的叶子。

2、放入开水中焯烫几分钟,焯熟变软后捞出放颠闲病吃什么药治的好入清水中。

3、蕨菜切小段,姜蒜切末。

4、蕨菜放碗中倒入虾皮、姜蒜末、适量的生抽 、料酒、醋拌匀,喜欢酒味浓的可以多加料酒,喜欢吃酸的多加醋。

5、大碗上盖,腌半小时让调料入味。

6、入味后装盘啦!。

蕨菜的热量(卡路里)21千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;可与银鱼、豆腐干、猪肉搭配;与毛豆、大米、豌豆相克,同食可能会引起不适;

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虾皮的热量(卡路里)153千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;可与南瓜、豆腐、白菜搭配;与黄豆、枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与粳米、马齿苋、龙须菜搭配湖北看癫痫病中医医院;与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低武汉癫痫病的医院那里好饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与绿豆芽、土豆、桑葚搭配;与小米、芹菜、羊排相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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