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橙子的采果与保鲜技术

作者: 宁德新闻网   来源宁德新闻网    发布时间2019-10-17

1.注意采收技术

采后作贮藏用的果实,一般在80%果面着色,果实未变软时采摘最佳。采摘过早,色香味均差;采收过迟则风味变淡,不耐贮藏。采前半个月不宜追施化肥和大量灌水;大雨过后三四天内也不宜采收;采摘时间以晴天最好。采果人员不能喝酒,指甲剪平,穿软底鞋。采收技术的好坏直接关系到果实的耐贮性,无伤采果是减少果实贮藏期病害的关键。要用两剪法采果:第一剪应在离果蒂1厘米处下剪,第二剪齐果蒂剪平。采摘时要做到先外后内、先上后下,不能硬拉乱扯,以免拉伤果蒂。采收过程中要做到轻拿嘉兴专业治疗癫痫病医院,看这里轻放、轻装轻卸,尽量避免人为的机械损伤。同时应将病虫果、裂果、畸形果剔除,避免混装。

2.采后果实处理

使用2,4―D5000倍液加甲基托布津800倍液作浸果杀菌保鲜液。先将药液(2,4―D用热水溶解)盛在大缸或水池中,再用竹木筐(篓)装果实浸于药液中,待果实表面全部浸到药液中,约30秒钟即可拿出沥干多余药水,堆放于通风、干燥、阴凉处,也可散堆于库内,堆放高度以30―45厘米为宜,开窗通风,自然凉干,经3―5天预贮即可包装。

3.包装与分级

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所用的贮藏保鲜包装袋为市售专用的无色透明高压聚氯乙烯薄膜袋。选用规格可视果实大小而定,一般用17×13厘米(0?6丝)、19×15厘米(0?6―1?0丝)两种型号即可。将果实装袋后旋紧袋口,交头处应在脐部或蒂部。包装时若发现病果、伤果一律剔除;果面有水的要抹干再包。另外,根据当地购销情况,果实包装最好借助分级板进行分级处理,大小分级规格以横径每差5毫米为一组距,以便销售时按大小质量论价,做到经营标准化。果实包装后按分级组别(规格)分别装箱堆码或散堆于库内,散堆高度以37―45厘米为宜,装箱(纸箱或竹筐)的可以浙江癫痫哪家医院治疗好堆5―6层。若无专用仓库,可选用通气性好的未装农药化肥的平房即可。使用薄膜袋包装,果实损耗小,品味保存性能优,成本低,且能避免腐果相互感染。

4.贮藏方法

果实入库贮藏前1―2周,库房应进行消毒。常用40%的福尔马林50倍喷洒库房,或用硫磺密闭薰蒸2―3小时,然后通风2―3天至无药味时关门备用。入库初期,除雨天、雾天外,应昼夜打开所有通风门窗,以尽快降低室内湿度和温度;12月至春节前后气温较低,可每隔2―3天通风换气一次,一般要加强防寒措施;开春后,库温随之升高,白天应密闭风最具权威的颠病医院窗隔热,而夜间和清晨应开窗通风降温;3―4月要注意每隔15天翻果一次,捡出腐烂果实。

若果量较少或仅供自家食用的,单果包装后也可采用水缸贮藏、坛罐贮藏、松针贮藏、沙藏、地窑贮藏或山沿贮藏等方法,效果亦佳。可根据各地实际情况选用,在此不作赘述。

上述方法同样适用于其它柑桔类果实的贮藏,一般果场和农户都可灵活运用,方法简便,成本低,效果理想。

以上就是小编带给您的关于重庆采果与保鲜技术的介绍,希望今天带给您的小知识能够对您有所帮助哦。

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